ライブ中に観客へケーキを投げるパフォーマンスで知られるDJ、スティーヴ・アオキの父が創業したレストランチェーンは何か

スティーヴ・アオキは日系アメリカ人の父を持つアメリカ出身のDJ/音楽プロデューサーで、ライブ中に観客へケーキを投げつけるなど過激なパフォーマンスで知られている。彼の父であるヒロアキ・“ロッキー”・アオキは、日本食をテッパン料理として演出するレストランチェーン「ベニハナ」の創業者であり、アメリカで日本料理を広く普及させた実業家としても知られている。