豚骨を長時間煮込んだ白濁スープが特徴で、福岡県博多発祥として全国に広まったラーメンは何と呼ばれる?

博多ラーメンは福岡県福岡市の博多地区が発祥とされるご当地ラーメンで、豚骨を長時間強火で炊き出す白濁した濃厚なスープが最大の特徴である。麺は細くてストレートな低加水麺が使われ、茹で時間の短さから「バリカタ」「粉落とし」など好みに応じて麺の硬さを指定できる文化があるほか、卓上に置かれた紅生姜や辛子高菜を自由にトッピングできる点も特徴的である。