ホームベーカリーで遅延タイマー（タイマー起動）を使う際、ドライイーストの置き場所で推奨されるのはどれか？

遅延タイマーを利用して数時間後に自動で作業を始める場合、イーストが開始前に水や砂糖と接触してしまうと予定よりも早く活動を始めてしまい、発酵過多や味・食感の劣化を招きます。多くのホームベーカリーはイースト投入口や（粉の上であっても）別室を設けてあり、タイマー起動時までイーストを乾燥状態で保持できる構造です。したがってイーストは水分と離れた場所、また塩や砂糖などと直接触れない位置に置くのが推奨されます。