静岡県の焼津港で水揚げ量が特に多く、全国的に有名な魚は何?

静岡県の焼津港は、カツオの一本釣り漁業やまき網漁業の基地として全国有数の水揚げ量を誇る漁港である。黒潮に乗って回遊するカツオが太平洋沿岸を通過する好漁場に恵まれていることから、焼津は「カツオの町」として知られ、鰹節の生産量でも日本トップクラスを誇る。新鮮なカツオを使った刺身や、鰹節の加工品は地域の重要な産業となっている。