米の品種「コシヒカリ」が開発されたのはどこの都道府県ですか？

コシヒカリは福井県で開発された品種です。1944年から品種改良が始まり、1956年に福井県農業試験場で誕生しました。「越の国に光る米」という意味で命名され、食味の良さから全国に普及しました。現在では日本で最も作付面積が多い品種となっており、新潟県をはじめ全国各地で栽培されています。福井県での開発当初は収量が不安定でしたが、改良を重ねて現在の優良品種となりました。