スポイトが液体を吸い上げる仕組みの主な原理はどれでしょうか？

スポイトはゴム球を押して中の空気を外に出し、先端を液体に入れた状態で球から手を離すことで、内部の気圧が下がり、外側の大気圧との差によって液体が押し上げられて吸い込まれる仕組みです。つまり大気圧を利用した道具と言えます。毛細管現象とは別物で、毛細管現象だけで吸い上げられる量はごくわずかですが、スポイトはゴム球の体積分まで一気に吸い上げられる点が大きく異なります。