オレガノと近縁で、風味がより穏やかなことから料理に使われるハーブは次のうちどれか? クイズ 2026.08.30 オレガノと近縁で、風味がより穏やかなことから料理に使われるハーブは次のうちどれか? ローリエ マジョラム セージ チャービル マジョラムはオレガノと同じシソ科ハナハッカ属(Origanum属)に分類される近縁のハーブです。オレガノに比べて香りが穏やかで甘みがあり、繊細な風味を活かしたい料理に向いています。地中海料理でよく使われ、肉料理や魚料理、卵料理の香りづけに利用されます。見た目や香りが似ているためオレガノと混同されやすいですが、マジョラムのほうが葉が丸みを帯びていて柔らかい印象を与えます。 クイズタグ: ハーブ関連記事 ハーブクイズ!【問題 全10問・答え付き】 | 2026年08月版