板材が乾燥して反るとき、樹皮に近い側の面「木表」は一般的にどうなりやすいと言われている?

樹皮に近い側を「木表」、樹心(丸太の中心)に近い側を「木裏」と呼びます。木材は乾燥する過程で収縮しますが、木表側と木裏側とで収縮率に差があるため、板は木表側が凹むように反る傾向があると経験的に言われています。この性質を踏まえ、日曜大工で棚板やテーブル天板を作る際には、木表を上(見える面)に使うか木裏を上に使うかを用途に応じて検討することがあります。