柏餅の起源とされる時代は？

柏餅は江戸時代に起源を持つ和菓子です。江戸時代の武家社会で、端午の節句に男児の成長を願って食べるようになったのが始まりとされています。カシワの葉が新芽が出るまで古い葉が落ちないという特性から、家系が途絶えないという縁起担ぎの意味が込められました。当初は江戸を中心とした関東地方で広まり、その後全国に普及していきました。江戸時代の文化として定着し、現代まで続く伝統的な節句菓子となっています。