酵素の活性が最も高くなる温度を何と呼びますか？ 2026.03.06 酵素の活性が最も高くなる温度を何と呼びますか？ 至適温度 融点 沸点 凝固点 酵素の活性が最も高くなる温度を至適温度と呼びます。酵素はタンパク質でできているため、温度が低すぎると反応速度が遅くなり、高すぎると変性して活性を失います。ヒトの酵素の多くは体温付近の37℃前後が至適温度となっています。融点は固体が液体になる温度、沸点は液体が気体になる温度、凝固点は液体が固体になる温度を指します。 クイズタグ: 酵素関連記事 酵素クイズ！【問題 全10問・答え付き】 | 2026年03月版
