ブロッコリーを美味しく茹でる最適な時間は？（小房の場合） 2025.05.26 ブロッコリーを美味しく茹でる最適な時間は？（小房の場合） 30秒以内 1～2分 5～7分 10分以上 ブロッコリーの小房は1～2分茹でるのが最適とされています。それ以上茹でると食感や色、栄養素が失われやすくなります。サッと茹でて火を通すことで、シャキッとした食感と鮮やかな緑色が保たれ、ビタミンの損失も少なくなります。茹で過ぎると柔らかくなりすぎるため注意が必要です。 クイズタグ: ブロッコリー関連記事 ブロッコリークイズ！【問題 全10問・答え付き】 | 2025年05月版
