日本で最も水揚げ量が多い魚は何ですか？

日本で最も水揚げ量が多い魚はサバです。サバは日本近海に豊富に生息し、年間を通じて安定した漁獲が可能な魚種として重要な位置を占めています。特にマサバとゴマサバの2種類が主に漁獲されており、缶詰や冷凍食品としても広く利用されています。イワシも水揚げ量は多いものの、近年の海洋環境の変化により漁獲量が変動しやすく、長期的にはサバの方が安定した漁獲量を維持しています。