フランス料理のコース料理で、メイン料理の前に提供される魚料理を何と呼びますか？

フランス料理のコースにおいて、メイン料理の前に提供される魚料理は「ポワソン（Poisson）」と呼ばれます。ポワソンはフランス語で魚を意味し、肉料理のメイン（ヴィアンド）の前に軽めの魚料理として位置づけられています。一方、アントレは前菜、アミューズブーシュは食前の一口料理、プラ・プランシパルはメイン料理を指します。クラシックなフランス料理のフルコースでは、アミューズブーシュ、オードブル（前菜）、ポタージュ（スープ）、ポワソン、ヴィアンド（肉料理）、デザートという流れが基本となります。