フランス菓子の「ミルフィーユ」の名前の意味は何ですか？

「ミルフィーユ」の名前の意味は「千の葉」です。フランス語で「mille」は千を、「feuille」は葉を意味します。この名前は、パイ生地を何度も折り込むことで作られる無数の薄い層が、まるで千枚の葉が重なっているように見えることに由来しています。実際にはパイ生地を3つ折りで6回折り込むと729層になり、ほぼ千層に近い数になります。この薄い層構造により、サクサクとした軽やかな食感が生まれ、間にクリームを挟むことで層の美しさも楽しめる菓子となっています。日本では「ナポレオンパイ」とも呼ばれることがあります。