マカロンの発祥国はどこですか？

マカロンの発祥国はイタリアです。16世紀にカトリーヌ・ド・メディシスがフランス王室に嫁ぐ際に、イタリアのパティシエたちがフランスに伝えたとされています。当初は現在のような色とりどりのガナッシュを挟んだものではなく、アーモンドパウダーと砂糖、卵白で作ったシンプルな焼き菓子でした。現在私たちが知るマカロンの形は、20世紀初頭にパリの老舗「ラデュレ」が完成させたとされており、フランスで発展を遂げた菓子といえます。