アメリカ南部の伝統的なクリスマスケーキ「フルーツケーキ」について、よく言われる特徴は何ですか?
アメリカ南部の伝統的なフルーツケーキは、大量のドライフルーツとナッツ、そして多量のアルコール(ブランデーやラム酒)が使われているため、常温で数年間保存できることで有名です。アルコールが防腐剤の役割を果たし、時間が経つほど味が馴染んで美味しくなるとされています。そのため家族代々受け継がれることもあり、アメリカのジョークでは「世界には一個のフルーツケーキが永遠に贈り物として回り続けている」と言われることもあります。