世界三大珍味に含まれないのはどれ？

世界三大珍味は一般にキャビア（チョウザメの卵の塩漬け）、フォアグラ（肥育したガチョウや鴨の肝臓）、トリュフ（地中に育つ高級きのこ）の3つを指し、いずれも西洋料理で珍重される高級食材である。一方、からすみはボラの卵巣を塩漬けにして乾燥させた日本の珍味で、長崎名産として有名だが世界三大珍味には含まれない。日本三大珍味としては、からすみ・このわた・うにが挙げられる。