カスタードクリームの主な原材料として使われないものはどれですか？

カスタードクリームの主な原材料として「生クリーム」は使われません。基本的なカスタードクリームは、牛乳、卵黄、砂糖、薄力粉（またはコーンスターチ）、バニラエッセンスから作られます。作り方は、卵黄と砂糖を白っぽくなるまで混ぜ、薄力粉を加えてさらに混ぜ、温めた牛乳を少しずつ加えて混ぜ合わせ、鍋に戻して加熱しながら混ぜて炊き上げます。生クリームは別の用途で使われることはありますが、基本のカスタードクリームには使用しません。ただし、カスタードクリームに生クリームを加えて作る「クレーム・レジェール」という応用クリームもあります。