次のうち、三大栄養素に含まれないのはどれか。

三大栄養素は炭水化物、タンパク質、脂質の3つです。ビタミンは三大栄養素には含まれません。炭水化物は主にエネルギー源として働き、タンパク質は筋肉や臓器などの体組織の材料となり、脂質もエネルギー源や細胞膜の構成成分として重要です。ビタミンは微量栄養素と呼ばれ、体の調子を整える働きをしますが、エネルギー源にはなりません。三大栄養素にビタミンとミネラルを加えたものを五大栄養素と呼びます。