100℃の水100gに硝酸カリウムは約何g溶けますか？

硝酸カリウム（KNO3）の100℃における溶解度は約150gです。20℃では約30gしか溶けませんが、温度上昇とともに溶解度が急激に増加し、100℃では約150gまで溶解します。この大きな溶解度変化により、硝酸カリウムは再結晶による精製に適した物質として知られています。温度を下げることで大量の結晶を析出させることができるため、実験でもよく使用される物質です。