ジャスミン茶に多く含まれ、抗酸化作用で知られる成分はどれか？ 2025.12.02 ジャスミン茶に多く含まれ、抗酸化作用で知られる成分はどれか？ テオブロミン クエン酸 カテキン（EGCGなど） ビタミンC 茶葉にはカテキン類が豊富に含まれており、ジャスミン茶も例外ではありません。特にエピガロカテキンガレート（EGCG）などのカテキンが抗酸化作用を持ち、健康面で注目されます。ジャスミンの花そのものにも香り成分がありますが、抗酸化作用の主体は茶葉由来のカテキン類です。ただし製法や抽出方法によって含有量は変動します。 クイズタグ: ジャスミン茶関連記事 ジャスミン茶クイズ！【問題 全10問・答え付き】 | 2025年12月版
