クロワッサンの起源は一般的にどの地域にさかのぼるとされるか?
クロワッサンの原型はオーストリアの菓子「キーフェル(kipferl)」に由来するとされ、ウィーンのベーカリー文化が起源と考えられています。19世紀にウィーン風ベーカリー(Boulangerie Viennoise)がパリに紹介され、そこからフランス風のクロワッサンが確立されました。トルコの月の紋章に関する逸話など諸説はあるものの、学術的にはウィーン起源説が広く支持されています。したがって発祥地域としてはオーストリア(ウィーン)が妥当です。