仙台の名物『牛たん弁当』で主に使われる食材はどれか？

仙台名物の『牛たん弁当』はその名の通り牛タン（牛の舌）を主材料とする弁当です。厚切りにして塩やタレで焼き上げた牛タンが主菜となり、麦飯や小鉢の漬物、テールスープなどと合わせて提供されることが多いのが特徴です。戦後の食文化の変化と外食産業の発展に伴い仙台で人気が高まり、現在では観光客が仙台を訪れる際の定番土産・食事となっています。