茶道で抹茶をいただく前に、茶碗を時計回りに二回ほど回してから口をつける作法があるが、これは主にどのような理由で行われるか。
亭主が客に茶を出す際は、茶碗の正面、つまり絵柄や景色が最も美しく見える部分を客の方に向けて差し出すのがもてなしの作法とされている。客はその心遣いをありがたく受けつつも、正面に直接口をつけて汚したり傷つけたりすることを避けるため、茶碗を時計回りに二回ほど回して正面を自分の口元からずらしてから抹茶を飲む。飲み終えた後は逆方向に同じだけ回して正面を元の向きに戻し、茶碗を置くのが一連の作法となっている。