不揮発性の溶質（例：食塩）を水に溶かすと溶媒の沸点はどうなるか。

非揮発性溶質を溶かすと溶媒の蒸気圧が低下し、その結果溶媒が沸騰する温度が上昇します。これはコリゲーティブ効果の一つで、理想的にはΔTb = i·Kb·mで表されます。ここでΔTbは沸点上昇、iは溶質の電解質としての寄与度、Kbは溶媒の沸点上昇定数、mは溶質のモル濃度（モル濃度）です。身近な例では食塩を加えると水の沸点がわずかに上がります。