シャーベット（sherbet）とソルベの主な違いについて正しいのはどれか？

シャーベットはソルベと似ていますが、一般にシャーベットはソルベよりも少量の乳製品（牛乳やクリームなど）を含むレシピが多く、これにより若干クリーミーな口当たりになります。ソルベは伝統的に乳製品を含まない果汁ベースであるのに対し、シャーベットは乳成分を加えることで風味や食感に違いを出す点が特徴です。アルコールは必須ではありません。