伝統的レシピで旨味付けに使われ、カルディーニ自身のレシピや当時の証言に登場する調味料はどれか? 2025.11.25 伝統的レシピで旨味付けに使われ、カルディーニ自身のレシピや当時の証言に登場する調味料はどれか? 醤油 ウスターソース(ウォスターシャーソース) ケチャップ メープルシロップ ウスターソースは伝統的なシーザードレッシングの旨味付けに使われる調味料として知られています。カルディーニの時代の証言や一部の古いレシピではアンチョビの代わり、または併用でウスターソースが旨味や深みを出すために用いられており、独特の風味を与えます。一方でアンチョビを加える現代的な派生レシピも広く普及しています。 クイズタグ: シーザーサラダ関連記事 シーザーサラダクイズ!【問題 全10問・答え付き】 | 2025年11月版