一般的なとんかつソース（ウスター系ソース）の基礎になるものはどれか？ 2025.11.20 一般的なとんかつソース（ウスター系ソース）の基礎になるものはどれか？ 醤油を主成分とする ウスターソースを元に果物や野菜、香辛料で作った濃厚なソース 味噌を主原料とする マヨネーズをベースにしたソース 市販のとんかつソースは、ウスターソースなどの洋風調味料をベースに、トマトやリンゴ、玉ねぎなどの果物や野菜、酢、砂糖、スパイスを加えて濃厚に仕上げたものが一般的です。ブルドッグのようなブランドソースが有名で、酸味と甘み、スパイスが揚げ物の旨味を引き立てます。醤油や味噌とは異なる風味が特徴です。 クイズタグ: とんかつ関連記事 とんかつクイズ！【問題 全10問・答え付き】 | 2025年11月版
