ぜんざい

ぜんざいは日本の伝統的な甘味で、その主役は小豆（あずき）です。小豆を砂糖で煮て餡にしたり、粒を残したまま煮たものに餅や白玉を加えて供されます。地域や家庭によって甘さや固さは異なりますが、どの形のぜんざいでも小豆が基礎となっている点は共通して...