おもしろクイズ ヨーグルトクイズ！【問題 全10問・答え付き】 | 2025年12月版
ヨーグルトは私たちにとって身近な乳製品ですが、その製造や特性について意外に知らないことがあるかもしれません。本記事では、ヨーグルトの基本的な発酵メカニズムから、製品の違い、栄養成分の特徴、保存方法など、ヨーグルトに関する10の興味深いクイズ...
ヨーグルト
おもしろクイズ 
ギリシャヨーグルトなどと比較して、濾過や加工を行った結果、特に相対的に増加する栄養成分はどれか？
ヨーグルトは世界のどの地域で古くから伝統的に作られてきたとされるか？
ヨーグルトを常温に長時間放置すると主にどのような変化やリスクが生じるか？
ヨーグルトが比較的豊富に含む栄養素として正しいのはどれか？
伝統的なヨーグルト発酵で主要に使われるスターター菌の組み合わせはどれか？
発酵によってヨーグルト中の乳糖（ラクトース）は一般にどう変化するか？
ギリシャヨーグルト（Greek yogurt）と一般的なヨーグルトの主な違いは何か？
家庭や販売段階でヨーグルトの品質を保つための冷蔵保存として一般に推奨される温度はどれか？
