刺身

刺身クイズ！【問題全10問・答え付き】 | 2025年05月版

日本の食文化に欠かせない「刺身」。その歴史や魅力について、クイズを通して深掘りしていきます。刺身に使われる魚やその部位、調理方法など、細かな知識を問う10問をご用意しました。日本ならではの繊細な味わいや、大切な食文化への理解を深めるチャンス...

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「刺身」と「寿司」の違いについて最も適切な説明はどれ？

刺身文化の発達には保存技術が関わっていますが、生魚を醤油で食べる習慣が本格的に広まったのはどの時代？

刺身で提供されることが多い「カンパチ」は、何の仲間？

刺身の厚さや切り方の名称として正しいものはどれ？

刺身に欠かせない彩りのツマとして広く使われる野菜はどれ？

日本三大珍味の一つ「このわた」は、どの魚を原料とする刺身でしょう？

マグロの刺身で最高級とされる部位はどれ？

「白身魚の王様」として高級刺身に使われる魚はどれ？

刺身の醤油は地方によって違いがありますが、鹿児島県で主に使われているのはどれ？

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