ラーメン

〈リード文〉ラーメンは地域や店舗によって個性豊かな姿を見せる日本の代表的な食文化の一つです。そのルーツや特徴、調理法などに隠された歴史や、職人技の粋が詰まっています。本記事では、ラーメンの知られざる豆知識を問うクイズを通して、ラーメンの世界...