おもしろクイズ おうち燻製チーズクイズ！【問題 全10問・答え付き】 | 2025年09月版
家庭で燻製チーズを作るのは簡単ですが、適切な方法で行わないとチーズが溶けてしまったり、風味が損なわれることがあります。この記事では、家庭での燻製チーズ作りに必要な知識をクイズ形式で解説します。チーズの選び方から燻製時の温度管理、保存方法まで...
おうち燻製チーズ
おもしろクイズ 
家庭で冷燻してチーズにしっかりと香りを付けたい場合の一般的な燻煙時間として妥当なのはどれか？
チーズを燻製する前の下ごしらえとして正しいものはどれか？
燻製したチーズの取り扱いで食品安全上正しいのはどれか？
チーズ表面に燻製前に軽い“ぺたつき”や膜（いわゆるペリクル）を作る目的は何か？
チーズに香り付けをするために家庭で使うのが一般的で適切なのはどれか？
燻製中に温度が高くなりすぎた場合、チーズに起きる主な問題はどれか？
家庭で燻製する前にチーズをどうするのが望ましいか？
燻製チーズを家庭で作る際、チーズが溶けてしまわないように冷燻で目安とされる温度はどれか？
