おもしろクイズ オーブンクイズ！【問題 全10問・答え付き】 | 2026年01月版
オーブンクイズ:さまざまな機能と特徴を知ろうオーブンは家庭料理に欠かせない調理器具ですが、その種類や機能、使い方は意外と奥が深いものです。この記事では、オーブンの基本的な仕組みやユニークな機能、正しい使い方などについて、10問のクイズを通し...
オーブン
おもしろクイズ 
焼き型の素材別に熱伝導の良さを比較すると一般にどれが最も熱伝導率が高く素早く熱を伝えるか？
ピザストーンやベーキング鋳板（ベーキングスチール）を使うときの適切な準備はどれか？
「メイラード反応（褐変反応）」が主に発生しやすい温度帯はどれか？
業務用オーブンにある「スチーム注入（スチーミング）」機能の主な効果はどれか？
家庭用の電気オーブンとガスオーブンで一般に違うとされる庫内環境の特徴はどれか？
パンやケーキなどの焼き物を焼く際、オーブンを充分に予熱しておく理由はどれか？
コンベクションオーブン（ファン付き）と従来型オーブン（ファンなし）の主な違いは何か？
オーブンの「ブロイル（ブロイラー）」機能はどのような加熱方法か？
