お米

日本はお米の大国として知られており、その生産や消費はきわめて重要です。日本には約60種以上の公的認定を受けた米のブランドが存在し、地域ごとの気候や風土に適応した多様な品種が開発されています。その中でも最も生産量の多いのが「コシヒカリ」で、そ...