まいたけ

まいたけは、日本の山間部で古くから親しまれてきた貴重なきのこです。和名の「舞茸」は、発見時の喜びが舞うほどだったことに由来しています。このきのこには食物繊維やβ-グルカンなど、健康によい成分が豊富に含まれています。原産地は日本で、秋が旬の季...