おもしろクイズ マーガリンクイズ！【問題 全10問・答え付き】 | 2025年12月版
マーガリンは私たちの日常生活に欠かせない食材の一つですが、その歴史や特性について詳しく知っている人は少ないかもしれません。この記事では、マーガリンに関する10の興味深いクイズをお届けします。発明の経緯から製造方法の変遷、栄養成分の特徴まで、...
マーガリン
おもしろクイズ 
マーガリンの保存で避けるべき条件として正しいのはどれか？
マーガリンの栄養強化（フォーティフィケーション）で伝統的に付加されることが多い脂溶性ビタミンの組み合わせはどれか？
部分水素添加（部分硬化）を避けるためにマーガリン製造で採られている代替技術はどれか？
マーガリンとバターの最も基本的な違いはどれか？
部分水素添加によって生成されるトランス脂肪酸の心血管に対する影響として正しいのはどれか？
マーガリンの製造において、水と油を安定して混合し一体化させるために一般に用いられる添加物はどれか？
かつて液体の植物油を固めるために広く用いられ、トランス脂肪酸を生成した製造工程は次のうちどれか？
一般的なテーブルマーガリンの脂肪分（脂肪含有率）はおおむねどれくらいか？
