生き物クイズ カツオクイズ！【問題 全10問・答え付き】 | 2025年11月版
鰹節は日本の伝統的な食文化の象徴であり、だしの主要な原料として重要な役割を果たしています。本記事では、"カツオ"の知識を深めるための10問のクイズをご紹介します。クイズの内容は、カツオの学名、産地、季節的特徴、製造工程、成分、調理法といった...
カツオ
生き物クイズ 
カツオなどの魚を不適切に保存したときに増えて食中毒（スコンブロイド中毒）の原因となる物質はどれか？
日本沿岸におけるカツオの回遊パターンについて正しいものはどれか？
カツオ節（鰹節）を特に特徴づける工程として正しいものはどれか？
カツオ節（鰹節）の製造工程で一般的な正しい順序はどれか？
カツオ節がだしのうま味源として重要な成分はどれか？
カツオ（スキップジャックツナ、Katsuwonus pelamis）の主な生息域はどこか？
「鰹のたたき（藁焼きなど）」の調理法として正しいものはどれか？
一本釣り漁（一本釣り・手釣り）でカツオを釣る利点として最も当てはまるものはどれか？
