カリフラワー

カリフラワーは、地中海沿岸が原産とされており、古代ローマ時代から栽培されてきた歴史のある野菜です。アジアや南アメリカ、オーストラリア原産ではありません。日本語表記は「花椰菜」で、同じアブラナ科のブロッコリーとよく似た品種です。可食部は白い花...