カレイ

日本独自のスタイルとして定着した「カレーライス」。その歴史は意外と古く、明治時代の西洋（特にイギリス経由のアンゴロ-インド料理）からの影響が大きかったことがわかります。海軍や企業での供給を通じて家庭に広がり、手軽な市販ルウの登場により全国的...