ジャパニーズナイフ鍛造

ジャパニーズナイフ鍛造クイズ！【問題全10問・答え付き】 | 2025年10月版

日本の鍛冶技術は、刀剣や包丁をはじめとする優れた切れ味と美しい仕上がりで世界的に知られています。本クイズでは、そうした伝統的な日本刀鍛造の技術や材料について、玉鋼の製造法や本焼き・三枚構造の違い、白紙鋼と青紙鋼の特徴など、ジャパニーズナイフ...

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刃文（はもん）は鍛造工程のどの段階で主に現れるか？

水焼入れと油焼入れの主な違いは何か？

柳刃包丁（やなぎば）は片刃か両刃か？

積層鋼（ラミネート鋼やダマスカス模様を持つ鋼）を用いる主な目的は何か？

玉鋼（たまはがね）が伝統的に製造される日本の炉の名称はどれか？

本焼き（ほんやき）と三枚構造（さんまいこうぞう）の主な違いは何か？

白紙鋼（しろがみ）と青紙鋼（あおがみ）の主な違いはどれか？

鍛接（たんせつ）や折り返し鍛錬の主な目的は何か？

包丁の鎚目（つちめ）仕上げが施される主な理由はどれか？