おもしろクイズ ホットケーキクイズ！【問題 全10問・答え付き】 | 2025年11月版
ホットケーキには小麦粉が欠かせません。しかし、そば粉やトウモロコシ粉など、さまざまな穀物粉を使ったバリエーションも人気です。ふわふわ感の秘密はベーキングパウダーにあり、膨らみを生み出す重要な役割を果たしています。さらに卵の性質も食感に大きな...
ホットケーキ
おもしろクイズ 
一般的なホットケーキミックスに脱脂粉乳が含まれる主な目的は何か？
ホットケーキの生地を混ぜ過ぎると生じやすい問題は何か？
ホットケーキを焼く際に生地の中心までじっくり火を通すのに適している火力はどれか？
ホットケーキとフランスのクレープの主な違いは何か？
ベーキングパウダーの主要成分として含まれているものはどれか？
ホットケーキの生地に入れる卵の主な役割はどれか？
ホットケーキを焼いたときに表面が茶色くなる主な化学反応は何か？
日本で近年、カフェメニューなどで使われる『パンケーキ』という呼び方と『ホットケーキ』の使い分けについて一般的に言えることはどれか？
