チーズケーキ

おもしろクイズ

チーズケーキクイズ!【問題 全10問・答え付き】 | 2025年11月版

チーズケーキは、アメリカで生まれた誕生以来100年以上の歴史を持つデザートとして、世界中で愛されています。その特徴的な濃厚でなめらかな食感は、クリームチーズやサワークリームといった材料の組み合わせによって生み出されています。今回のクイズでは...

アメリカでよく使われるチーズケーキの土台(クラスト)として一般的なのはどれか?

イタリア風にリコッタチーズを使ったチーズケーキ(例:トルタ・ディ・リコッタ)の特徴として最も当てはまるのはどれか?

ベイクドチーズケーキを湯煎(バンマリー)で焼く主な目的は何か?

ベイクドチーズケーキの焼き上がりの目安とされる中心温度は概ねどのくらいか?

チーズケーキの表面に焼成後ひび割れが生じる主な要因はどれか?

ベイクドチーズケーキで焼いて固める際に主に固める役割を果たす成分はどれか?

スフレチーズケーキ(日本のカットタイプなど)のふわふわした食感を生み出す主な工程はどれか?

現在多くのチーズケーキに使われるクリームチーズの原型を作ったのは誰か?

ニューヨークスタイルのチーズケーキの特徴として最も当てはまるのはどれか?