おもしろクイズ 地ビール醸造クイズ！【問題 全10問・答え付き】 | 2025年09月版
地ビール愛好家にも、ビールの製造工程に興味がある方にも、この地ビール醸造クイズは必見です。麦芽の糖化からホップの添加、発酵まで、ビール造りのさまざまな要素について深く掘り下げたクイズを用意しました。醸造の専門家から初心者まで、ビールの生産過...
地ビール醸造
おもしろクイズ 
マッシングや発酵工程でpHが重要なのはなぜですか？
香り（アロマ）を重視するホップ投入は煮沸のどのタイミングで行うのが一般的ですか？
麦芽のキルニング（乾燥・焙燥）で高温処理を行うと麦芽にどのような変化が起きますか？
ラウタリング工程で行う「フォアラウフ（vorlauf）」の主な目的は何ですか？
IBU（International Bitterness Units）について正しい説明はどれですか？
ラガー酵母（下面発酵）とエール酵母（上面発酵）の一般的な発酵温度差として適切なのはどれですか？
ディアセチル休止（diacetyl rest）を行う主目的は何ですか？
仕込み時の原料比重（OG: original gravity）が高い（濃い麦汁）場合、発酵にどのような影響がありますか？
