アジ

アジは日本人に馴染み深い魚の一つで、特に夏が旬とされています。刺身やフライ、酢締めなど多様な調理法で楽しめ、種類によってはブランド品扱いされることも。アジの特徴的な黄色い線や骨、DHA・EPA含有量など、アジについて知っておきたい基礎知識を...