桜餅

春の訪れを感じさせる和菓子「桜餅」について、どのくらいご存知ですか？桜の葉で包まれた美しいピンク色の和菓子は、ひな祭りの季節に特に人気ですが、その歴史や材料、食べ方には実は知られていない興味深い事実がたくさんあります。関東風と関西風で全く異...