トリュフはどのような種類の食材として知られているでしょうか？

トリュフは高級食材として知られる菌類で、地中で成長するキノコの一種です。地中から掘り出す作業は通常、特別に訓練された犬や豚が嗅覚を使って行います。また、黒トリュフと白トリュフの2種類があり、いずれも独特の芳香を持ち、料理に豊かな風味を加えるために用いられます。特に白トリュフは希少価値が高く、高価で取引されることが多いです。