だしを取った後の鰹節の「だしがら」を有効活用する方法として適当なのはどれか？ 2025.09.14 だしを取った後の鰹節の「だしがら」を有効活用する方法として適当なのはどれか？ そのまま捨てるのが一般的である 佃煮やふりかけに加工して利用する そのまま畑に大量に撒くしかない 生で食べるのが最も良い だしがらは旨味成分や香りが一部残っているため、佃煮にして保存食にしたり、細かく刻んでふりかけや混ぜご飯の素にするなど二次利用が一般的です。栄養も残るため無駄が減り、風味のある調味素材として有効活用できます。 クイズタグ: 鰹節削り関連記事 鰹節削りクイズ！【問題 全10問・答え付き】 | 2025年09月版
