「鱈」の読み方はどれですか？

「鱈」は「タラ」と読みます。タラは冬の鍋料理によく使われる魚で、その淡泊な味わいが様々な調味料や他の食材と良く合います。特に西洋料理でもビスクやフィッシュ&チップスに使われるなど、幅広い料理に対応可能です。メダカ、アユ、マスはそれぞれ全く異なる生態を持つ魚で、淡水魚や川魚としても人々に親しまれており、タラとは異なる調理法が適しています。