「鯛」の読み方はどれですか？

「鯛」は「タイ」と読みます。タイは祝いの席によく登場する魚で、「めでたい」という言葉に掛けられることもあります。上品な白身でありながら、しっかりとした旨味が特長で、刺身や焼き物、煮物など多様な調理に適しています。マグロ、サケ、スズキは異なる味わいや質感を持つ魚として、日本料理の中でもそれぞれに重要な役割を果たしています。